Pollo Moina

Boneless chicken breast with artichoke hearts, fresh mushrooms & marsala wine sauce

Poitrine de poulet désossée avec coeurs d’artichauts, champignons frais et sauce au vin marsala

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Pollo Alla Gorgonzola

Boneless chicken breast with roasted pecan and gorgonzola cream sauce

Poitrine de poulet avec gorgonzola et pecan

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Salmon Picatta

Filet of Salmon with capers, tomato concasse, white wine and lemon

Filet de saumon avec capres, tomates, vin blanc et citron

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Vitello Marsala

Veal scaloppine with artichoke hearts, fresh mushrooms and marsala wine sauce

Pétoncles de veau aux cœurs d’artichauts, champignons frais et sauce au vin marsala

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Vitello Alla Bolognese

Fresh veal scaloppine with pancetta bacon, parmigiano cheese and white wine sauce

Escalope de veau fraîche servie avec du bacon pancetta
et du fromage parmesan, sauce au vin blanc

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